超简单无蔗糖无油空气炸锅戚风蛋糕六寸

作者： 屹耳baby

6寸戚风配方，做过n回超级好用的零失败配方，健康又美味，用来做杯子蛋糕也不错，可以加香葱肉松、抹茶粉、可可粉做成自己喜欢口味~

用料

• 蛋 3个
• 牛奶 45克
• 低筋面粉或普通面粉 50克
• 代糖或蜂蜜 15-20克
• 柠檬汁或白醋 2克

超简单无蔗糖无油空气炸锅戚风蛋糕六寸的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶搅拌均匀

步骤 2

蛋黄糊中加入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

蛋白中加入糖、2克柠檬汁或白醋，打蛋器高速打发3分钟低速打发2-3分钟

步骤 4

预热空气炸锅，160度5分钟，取三分之一蛋白混入蛋黄糊，再倒回剩余蛋白中切拌均匀

步骤 5

空气炸锅160度50分钟，盖锡纸，锡纸上扎几个洞

菜谱创建时间：2022-11-20 21:22:58