不要保鲜膜的水蒸蛋

作者： 拽姐有点菜

最近都在消耗从家里带来成都的库存，我妈让我带来了40多个鸡蛋，努力消耗，变着法做，水蒸蛋那必须安排一下

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水 蛋液的1.5倍
• 盐 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 芝麻油 0.5勺

不要保鲜膜的水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，用筷子搅碎

步骤 2

鸡蛋液1.5倍的温水里加入0.5勺盐，盐充分溶解 ⭕️这一步的盐宜少不宜多，少了后面可以抢救，多了只有齁成憨包 我做的是一人份，多人份按照比例来就行。

步骤 3

将温盐水倒入鸡蛋液里面，搅拌均匀。

步骤 4

冷水上锅蒸10分钟左右，关火闷2分钟，揭开锅盖即可上桌吃。 生抽、芝麻油、少量水搅拌均匀淋上去。

菜谱创建时间：2022-11-20 21:10:46