核桃酥

作者： 刘洋2225

经过多次实践，自己可以做的有核桃的核桃酥，家人和朋友直夸🤭比外面买的还要好吃😋

用料

• 低筋面粉 200克
• 玉米油 80克
• 白糖 80克
• 核桃 70克
• 蛋黄 1个
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 水 适量
• 黑芝麻 适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油、白糖、蛋黄、盐，搅拌均匀。

步骤 2

加入面粉、泡打粉、苏打粉，上下拌匀。

步骤 3

加入核桃碎、用拳头按，如果还不能报团一按就碎是没有成团，可以加入水（少量）。

步骤 4

称20克揉成团 测试了一下，20克可分成25个，加6克富裕的。

步骤 5

手心按压成饼，放在盘里大拇指按中间，放入黑芝麻，用勺子按压固定成型。

步骤 6

烤箱预热5分钟，上下火180烤制20分钟，拿出晾20分钟即可。

核桃酥的小贴士

核桃建议用擀面杖撵碎，试过一次刀切赶上快感会变硬

菜谱创建时间：2022-11-20 18:39:20