酸菜鱼好绝，简单又方便

作者： 爱吃香菜的谢哈哈

天冷了想吃鱼火锅又不想出门，菜市场搞了一条财鱼回来自己干

用料

• 黑鱼 3斤
• 料酒2勺
• 花椒20颗
• 酸菜一包
• 盐 1勺
• 泡椒 无
• 胡椒粉 2克
• 葱 1把
• 干辣椒 3个

酸菜鱼好绝，简单又方便的做法步骤

步骤 1

鱼用淀粉抓匀洗净备用

步骤 2

准备好一包酸菜鱼佐料，把腌料包放入洗好备用的鱼里腌制

步骤 3

准备好葱姜蒜花椒备用

步骤 4

油热下锅炒香，然后捞出香料留油备用

步骤 5

放入鱼排煎至两面黄即可装起备用

步骤 6

继续放葱姜蒜炒香后加入酸菜鱼料包和酸菜炒香加入水煮沸

步骤 7

水开后加入鱼片继续煮，期间可以放入自己喜欢的食材（我放的嫩豆腐和萝卜）放入若干黄酒，2勺胡椒粉，干辣椒

步骤 8

依据自己口味放葱花和盐即可

步骤 9

倒入火锅边煮边吃，真的好绝！贼下饭酸辣可口一点不腥完全不输外面店里味道！（我放的猪油做的，真的不腥贼香）

菜谱创建时间：2022-11-20 18:14:04