猪肉粉条炖白菜

作者： 少半刀

用料

• 五花肉 100克
• 葱姜 适量
• 粉条 1把
• 白菜 半棵
• 生抽 1勺
• 盐 2十2克
• 八角 1个
• 豆腐 1块

猪肉粉条炖白菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，白菜用手撕成小块，粉条用清水冲一下。

步骤 2

豆腐切片，肉切片最好肥瘦分开。

步骤 3

葱姜切末与瘦肉放一起。

步骤 4

锅烧热将豆腐片下锅。

步骤 5

煎至两面金黄捞出备用。

步骤 6

锅留底油爆香八角，下肥肉片炒出油。

步骤 7

下入瘦肉片煸炒变色淋入料酒，放生抽，2克盐翻炒均匀。

步骤 8

下入白菜帮子炒软。

步骤 9

下白菜叶炒软。

步骤 10

倒入与菜平齐的热水，放入红薯粉条，煎好的豆腐盖好盖子。

步骤 11

中小火炖15分钟至粉条软烂，起锅前下2克盐调味。

步骤 12

美味即成！

菜谱创建时间：2022-11-20 17:01:13