番茄话梅-清清爽爽开胃小菜

作者： 美食嘎

用料

• 圣女果 30个
• 话梅 6-9颗
• 柠檬 半个
• 冰糖 根据口味30-50克
• 盐 1-2克（可不放）
• 薄荷叶 3-5片（可不放）

番茄话梅-清清爽爽开胃小菜的做法步骤

步骤 1

将小番茄切十字花刀。（不建议选择过于熟透的果子）

步骤 2

做一盆热水，水开后将番茄放入水中，皮爆瞬间捞出。将皮剥干净待用。柠檬🍋切片。

步骤 3

小锅煮话梅（选择味道纯正的话梅是关键）冰糖。如果喜欢咸口放少许盐。（不放也可以）煮好的话梅水放凉后再放入剥好皮的番茄。

步骤 4

将番茄放入话梅水中，柠檬片和薄荷叶放入，放入无水无油的容器内存放在冰箱里。几个小时后就可以享用了。

菜谱创建时间：2022-11-20 16:00:14