煎茄盒

作者： 生菜百万

第一次试着做，味道还不错呀。

用料

• 长茄子 3根
• 葱 一点
• 肉末 3块肉
• 料酒 一点
• 盐 一勺
• 生抽 一点
• 鸡蛋 一个
• 面粉 3勺左右
• 油 一些

煎茄盒的做法步骤

步骤 1

将肉解冻

步骤 2

剁好

步骤 3

剁好葱

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

放入盐 料酒 酱油 老抽 少许油搅拌均匀

步骤 6

将茄子洗净

步骤 7

茄子切成两片连在一起的，茄子放到盐水里泡一下，防止皮发黑。

步骤 8

将肉夹到茄子里

步骤 9

将鸡蛋面粉水搅拌均匀 里面加上一点点盐

步骤 10

开火加入油 油可以炸面糊就放入茄盒 用中火炸 过一会翻面 4-5分钟后基本上可以出锅啦

煎茄盒的小贴士

感觉下次可以加油多一些 炸一炸会更酥脆

菜谱创建时间：2022-11-20 14:38:37