自制抄手

作者： Miss_5

用料

• 肉馅儿 500克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 1勺
• 盐 2勺
• 姜茸 2勺

自制抄手的做法步骤

步骤 1

肉馅儿里加入鸡蛋 胡椒粉 鸡精 盐 姜茸（喜欢海味的 可以加一些虾皮）

步骤 2

慢慢分次加水往同一个方向搅打成泥状

步骤 3

准备好抄手皮若干

步骤 4

拿一张皮放在手心 在皮中心放一勺肉馅儿 在皮的一角抹一点水

步骤 5

将皮对折 露出两个尖角

步骤 6

无名指顶起中间 然后对折另两个角

步骤 7

在其中一个角抹上水

步骤 8

对角过去捏一下 即可

步骤 9

在容器上撒上面粉以防粘连

步骤 10

包好的抄手可以放冷冻保存 想吃的时候再拿来煮

步骤 11

清汤抄手

步骤 12

红油抄手✌🏻

菜谱创建时间：2022-11-20 12:47:03