挪威海产｜照烧青花鱼

作者： 不勤快的兔妈妈

肥美的挪威青花鱼加上味道醇厚的照烧汁，完美搭配！

用料

• 挪威青花鱼片 1片
• 面粉 1大勺
• 食用油 1小勺
• 照烧汁 适量
• 白萝卜泥 适量
• 清水 少量
• 海盐 少量

挪威海产｜照烧青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼解冻，去除鱼腹内侧的黑色膜衣，略做冲洗后，用厨房纸吸干水分，一切为二，两面沾满面粉待用。白萝卜用擦丝器磨成泥，加少许盐，捏几次去涩，然后捏干水分待用。

步骤 2

平底锅内加少量食用油加热，放入青花鱼片，鱼皮朝下。

步骤 3

煎至鱼皮焦黄后，翻面再煎。

步骤 4

两面都呈焦黄色后，加入照烧汁和少量水，调小火，斜提锅，用锅铲将酱汁淋在青花鱼上，多重复几次。

步骤 5

待青花鱼被酱汁裹匀后，即可关火出锅。

步骤 6

装盘，摆上白萝卜泥，在淋上酱汁，装饰一下。

菜谱创建时间：2022-11-19 16:45:43