牛扎饼干

作者： 玲玲_t8ix

原本打算做雪花酥的，老公说最近牙疼不吃甜，我就信以为真了，于是为了消耗这棉花糖我昨天特意去山姆买了一大袋苏打饼干给儿子做牛扎饼干…………上午11点出锅的、那个说吃糖会牙疼的某人嘴巴就一直吧唧没停过🥲🥲

用料

• 黄油 70克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 60克
• 蔓越莓 80克
• 饼干 15包一包有3片，1片对半开可以做一个牛扎饼干

牛扎饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料，如果喜欢坚果也可以添加些坚果

步骤 2

先将饼干对半掰开

步骤 3

先将饼干对半掰开

步骤 4

蔓越莓切小，这步忘记提前拍照了

步骤 5

将黄油切碎放入不粘锅中，开小火把黄油煮融化，过程要用硅胶铲翻拌帮助黄油融化

步骤 6

加入棉花糖，小火熬煮，一边煮一边翻拌防止粘底煮焦。

步骤 7

将棉花糖煮至融化，不停搅拌至棉花糖与黄油完全混合状态

步骤 8

加入奶粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

加入蔓越莓碎，喜欢坚果的这一步一起加入

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

做好就是这个状态

步骤 13

最后一步用小勺子煮好的花生牛轧糖抹到苏打饼上，再轻轻一压，就这样牛轧饼干就轻松的完成了。

步骤 14

要是抹得不够快，牛轧糖会有点凝结粘不住饼干，这时候可以开小火煮一下下至糖变软即可或者一直最小火在不粘锅内保温。

步骤 15

要是抹得不够快，牛轧糖会有点凝结粘不住饼干，这时候可以开小火煮一下下至糖变软即可或者一直最小火在不粘锅内保温。

步骤 16

做好的牛轧饼干在中间掰断一拉，看，是不是很拉丝呢

步骤 17

用了15包饼干一包有3片，1片对半开可以做一个牛扎饼干，一共做了45个牛扎饼干。

菜谱创建时间：2022-11-19 15:40:04