椒盐花生酥

作者： 似水流年Sco

自留备用，可做50g花生酥24个。

用料

• 馅料：
• 熟花生碎 208g
• 熟白芝麻 45g
• 糖粉 70g
• 花生油 56g
• 熟面粉 140g
• 花生酱 100g
• 椒盐 9g
• 酥皮：
• 低筋面粉 320g
• 花生油或玉米油 140g
• 砂糖 70g
• 水怡 43g
• 花生酱 26g
• 蛋液 28g
• 小苏打 0.5g
• 泡打粉 0.5g
• 总重量 1256g

椒盐花生酥的做法步骤

步骤 1

馅料的所有材料混匀抓拌成团。

步骤 2

酥皮材料中的面粉和小苏打，泡打粉混匀备用。

步骤 3

花生油，花生酱，糖，蛋液和水怡，加入盆中，用电动打蛋器打乳化，加入上一步的面粉，拌匀。

步骤 4

馅料和酥皮分别26g一个，包起来，用模具按压成型。

步骤 5

放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟左右。

菜谱创建时间：2022-11-19 15:03:55