自制沙琪玛

作者： 爱吃桃子的秦桃子

今天雨天☔️窝在感觉特别适合动手做下甜点🍮简单容易上手的沙琪玛（我也是头一次做，感觉还不错😝）大家一起试试吧……

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋🥚 2个
• 牛奶🥛或水 10个
• 坚果🌰 适量放
• 水 40克
• 绵白糖 130克
• 麦芽糖 100克
• 泡打粉 5克

自制沙琪玛的做法步骤

步骤 1

称量材料

步骤 2

加入的坚果，看个人口味可以加入各种坚果

步骤 3

面粉，泡打粉，鸡蛋搅拌一起，揉成面团，中间看情况加入水或者牛奶，面团忘记拍照了……🙁面团揉好后➕保鲜膜醒30分钟 面团醒好后，将面团擀成薄皮，大约2毫米左右厚度，然后切条，可以切细一点，看我做的下锅炸了之后有点粗

步骤 4

水，绵白糖，麦芽糖下锅小火熬制，熬成小泡泡，或者筷子🥢蘸一下能拉丝的程度就可以了，把炸条和坚果🌰一起倒入锅里（一定要小火，否则容易糊)快速搅拌，然后坚果包满炸条

步骤 5

快速搅拌，然后出锅倒入不粘盘里，我是放在一层油纸上

步骤 6

用擀面杖擀平，然后切块晾凉

步骤 7

上图是成品啦……

菜谱创建时间：2022-11-19 14:36:06