韭菜盒子 1⃣ 一斤面500克,加3克盐 2⃣ 300克水,用70度左右的温水去和面 3⃣ 直接揉光滑,醒面30分钟,这个面放到第二天也行 4⃣ 醒好的面不用揉,直接搓长分40克的剂子擀薄包馅 5⃣ 烙韭菜盒子只用下火,不用上火,要翻着烙,两面金黄即可