白灼猪颈肉

作者： 甜然蜜远

用料

• 猪颈肉 300克
• 姜片 15克
• 料酒 15克
• 白胡椒（碾碎）（可选） 4小粒
• 佐料：
• 蒜蓉 20克
• 糖 4克
• 生抽 10克
• 盐 2克
• 白米醋 6克

白灼猪颈肉的做法步骤

步骤 1

煲内放入猪颈肉300克，姜片15克，白胡椒粒4粒（碾碎），料酒15克，清水(没过肉块) 大火煮开后，转小火煮至20分钟，关火后焖5分钟

步骤 2

煮熟后，装碟，晾干一下水份，放凉

步骤 3

灵魂酱汁：把蒜头20克切成蒜蓉，加入白砂糖4克，生抽10克，盐2克，白米醋6克，搅拌均匀

步骤 4

把猪颈肉切成片，点上灵魂酱汁即可

步骤 5

菜谱创建时间：2022-11-18 13:37:39