零失败红丝绒蛋糕🍰

作者： 小小玉美食

用料

• 玉米油 60克
• 牛奶 75克
• 红丝绒液 10克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 5克
• 鸡蛋 5个
• 白糖 100克
• 玉米淀粉 10克
• 白醋或者柠檬汁 2滴
• 奶油 300克
• 白糖(奶油) 30克
• 水果 适量

零失败红丝绒蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备出所需要的食材

步骤 2

玉米油加牛奶加红丝绒液混合均匀

步骤 3

搅拌至乳化

步骤 4

将蛋黄蛋清分离

步骤 5

将低筋面粉，可可粉筛入碗里，拌至无干粉

步骤 6

倒入蛋黄，戳破，z字搅拌均匀

步骤 7

蛋黄糊就弄好啦

步骤 8

接下来打发蛋白霜，将糖粉三次加入，把蛋白打发到干性发泡，变白变亮，很细腻

步骤 9

先把烤箱150度预热一下，接下来，取三分之一蛋白霜倒入蛋糊里，翻拌，切拌均匀

步骤 10

再倒回蛋白霜里，翻拌均匀

步骤 11

准备8寸模(mú)具，从20厘米高处倒入，整理平整

步骤 12

送入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟

步骤 13

出炉啦，震两下，倒扣放凉，放置一个小时以上，轻松脱模。切片，打发奶油，来点水果，简单装饰一下

步骤 14

简单又好吃的红丝绒蛋糕就做好啦，喜欢的姐妹快去试试吧

菜谱创建时间：2022-11-18 12:32:00