韭菜烧鸭血增强版

作者： KitchenGirl

用料

• 韭菜 50克
• 鸭血 1块
• 虾皮 一把
• 干木耳 8朵
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 2个

韭菜烧鸭血增强版的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末 辣椒切段 韭菜切段 木耳大朵的，可以切丝 鸭血切块

步骤 2

水煮开加少许盐，放呀鸭血块焯水1分钟，去浮沫，捞出备用。

步骤 3

锅内加少许油，5成热加蒜姜辣椒，重口味可以再加点郫县豆瓣，翻炒出香味，加入木耳虾皮鸭血翻炒8分钟，加生抽，再勾少许芡水。最后加韭菜，加盐，翻炒韭菜断生，出锅。

韭菜烧鸭血增强版的小贴士

放虾皮的，本身有盐味，可以适当减加盐量。

菜谱创建时间：2022-11-18 12:30:13