鲅鱼饺子

作者： 安淇拉儿

山东味道

用料

• 鲅鱼 600g
• 猪肉糜 300g
• 花椒、姜葱水 300g
• 牛奶 300g
• 韭菜 100g
• 麻油 20g
• 盐 20g
• 白胡椒粉 少许

鲅鱼饺子的做法步骤

步骤 1

精选马鲛鱼，用300g开水泡花椒、生姜、葱备用

步骤 2

去骨后的鱼肉切小块加牛奶和花椒、姜葱水用粉碎机打成鱼酱，越细越好，建议分批打

步骤 3

加入肉糜、盐不停的搅打至上劲

步骤 4

切好的韭菜加入麻油拌匀，随后拌入鱼肉馅中

步骤 5

成品的鲅鱼馅Q弹有光泽

步骤 6

自己做的鲅鱼饺子绝对是饺子界的天花板

步骤 7

煎的也超级好吃

菜谱创建时间：2022-11-17 21:38:34