黑椒牛柳杏鲍菇（搭配了莜面）

作者： 酸奶扁桃仁儿

疫情被封控，为了给朋友过生日，利用家里的牛排🥩和莜面做了简单的生日餐^_^ 看了好几个菜谱，与自己所想都不是很匹配，干脆取百家之长，创造了一个自己想要的版本。杏鲍菇提香，彩椒配色，上相又馋嘴😋分享给大家 还悄悄订了好利来的哈利波特联名海格蛋糕～ 大家同我一起祝她生日快乐呀！

用料

• 牛排 1片
• 杏鲍菇 1只
• 青椒 半只
• 红色彩椒 半只
• 洋葱 1丢丢
• （莜面） 一把
• 黑胡椒酱 3茶勺
• 食用油 1茶勺
• 淀粉 2茶勺
• 盐 半茶勺
• 酱油 1茶勺
• 蚝油 1茶勺

黑椒牛柳杏鲍菇（搭配了莜面）的做法步骤

步骤 1

牛排解冻（可以带着包装袋在温水里泡一会就好），用厨房纸巾吸干，切成大概手指粗的条。 加1勺食用油，1勺黑胡椒酱，1勺酱油，2勺淀粉，腌15分钟。

步骤 2

（这一步不吃面可以省略～也可以自由搭配其它的面） 提前把速食莜面（网上可以买得到）泡在大概50度的水里，一共大概需要泡十五分钟，看看觉得软硬符合自己喜好就可以。

步骤 3

洋葱切碎，青红椒掰成几瓣小块。

步骤 4

杏鲍菇切成大概2cm边长的小块

步骤 5

锅底倒一层油，放入杏鲍菇

步骤 6

放少许盐，煎至表面微黄，香味出来～（真的好香哦），盛出备用。

步骤 7

适量油，放入洋葱煸香

步骤 8

放入牛肉条，扒拉至刚刚变色（会很快，小心不要让牛肉老了～）

步骤 9

下入其余杏鲍菇和青红椒

步骤 10

速度倒入3勺黑胡椒酱，1勺蚝油，搅拌一下

步骤 11

出锅啦～香绝了！

步骤 12

莜面捞出摆盘。朋友喜欢吃香菜所以我特意放了一些香菜。^_^ 黑椒汁浇在面里，好吃的哟，不输意面哈哈哈哈～

步骤 13

请大家和我一起祝她生日快乐吧^_^ Happy Birthday!

菜谱创建时间：2022-11-17 20:09:51