泡椒牛肉丝

作者： 四月小A

泡椒牛肉丝不用我说了 真的是超级下饭的一款菜

用料

• 牛肉 1斤
• 生抽 1匙
• 泡椒 20个
• 泡姜 2块
• 蒜 2颗
• 花椒 20颗
• 白糖 半匙
• 料酒 1匙
• 盐 1匙
• 味精 随意
• 芹菜 2棵

泡椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，扮一匙盐，一把红薯粉，生抽一匙，料酒一匙，油一匙。（红薯粉可以换成玉米淀粉，应该会更嫩一点）

步骤 2

切丝，扮到肉里。

步骤 3

蒜切小片，泡椒切小段，泡芹菜切小段，泡姜切丝。（因为没准备鲜芹菜，泡的也不错）

步骤 4

油热放花椒，先炒肉丝，炒熟起锅，把油留在锅里，继续炒佐料。

步骤 5

放入提前准备的佐料，炒香以后倒入提前炒好的牛肉丝，可以加一点点白糖。因为泡菜里面的盐够了，就不要再加盐了。加少许味精起锅。

步骤 6

简单的泡椒牛肉丝，就做好了。吃两碗饭。

菜谱创建时间：2022-11-17 19:25:54