白灼黑虎虾

作者： 口味由辣入淡的樱桃小英子

黑虎虾富含虾青素，低脂又养颜，肉质弹牙，做法简单，味道鲜美

用料

• 黑虎虾 15只
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 蒸鱼豉油/生抽 2勺

白灼黑虎虾的做法步骤

步骤 1

处理虾(2法)： ①剪掉虾脚 虾须 虾头前部，剪掉虾头的同时顺便扯出虾线 ②直接把虾头全部扭下来，扭虾头的同时顺便扯出虾线

步骤 2

放入盆中，用清水清洗干净

步骤 3

热水： 水中加入姜片和料酒， 水热后，倒入虾煮三分钟。

步骤 4

煮熟的虾用清水冲一下(可以省略这一步)

步骤 5

生姜切碎，倒入蒸鱼豉油或酱油做蘸料

步骤 6

摆好盘就可以大快朵颐喽！

白灼黑虎虾的小贴士

不敢做活虾的仙女买死掉的 (活虾活蹦乱跳的，很吓人，我也下不去手，不过虾没有氧气好像很快就会死掉)

菜谱创建时间：2022-11-17 18:23:45