彩椒温色拉

作者： 罗妈de小饭桌

还是上海静默期间，本不认识的邻居超常规地来往增多，后来，有些就成为了常联系的朋友。山姆买了咖啡蛋糕卷，一贯份量超大，想着去分点给邻居，结果又拿回一大包的三色彩椒，那必须给弄个好吃的搭配才不辜负哟

用料

• 橄榄油 10-20克
• 胡萝卜 半根（切片）
• 洋葱 半个（切大一点丝）
• 黄椒 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 番茄 中等大小一个
• 黑胡椒碎 适量
• 甜椒粉 适量
• 盐 1-2克
• 布里布兰奶酪（或其他喜欢的奶酪） 1片
• 小荷赛（其他火腿也可以，家里有什么就用什么了） 2-3片（随意）

彩椒温色拉的做法步骤

步骤 1

平底锅热，倒油，晃动均匀布满锅底，转中火加胡萝卜煸炒至软，加洋葱，煸炒至软。

步骤 2

加入彩椒片，耐心翻炒均匀，加盖2分钟左右，翻炒均匀，再2分钟左右。

步骤 3

加黑胡椒碎、甜椒粉、盐，翻炒均匀，加入番茄片，离火，用余温翻炒均匀。

步骤 4

出锅，加火腿片、奶酪，装盘。配上一片欧包，就是一份健康美味的轻食早餐了。温色拉暖暖的，更适合冬天的天气哦。

步骤 5

我用的这个甜椒粉，也可以找你喜欢的其他品牌。

彩椒温色拉的小贴士

1. 要用大大肉厚厚的那种辣椒，所有的食材切成差不多一致的大小和形状。 2. 番茄不可少，给整体色拉带来更柔和丰富的口感。

菜谱创建时间：2022-11-17 09:27:30