芋头焖排骨零基础不油腻版
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这是芋头焖排骨的改进版,原菜谱是直接放排骨和芋头一起闷。我自己吃了感觉还挺软糯,就是老公和宝宝吃起来可能还缺点香味。
所以这次先把排骨炒出香味,芋头也稍微炒了下再闷的,喂饭还不错。静下心来煮菜,就是一种历练,成功的菜谱会让你心情不至于更糟糕。但是失败的菜,就会让心情有点糟,主要是最近下雨天心情一般般,呵呵
自己动手丰衣足食,希望也能让大家心情变好呦!
对了,这个菜可以和饭一起煮哦,不需要加水,重口味可以多加调料酱~
芋头焖排骨零基础不油腻版的做法步骤
步骤 1
芋头切块,葱姜蒜切好备着,所有调料放碗里加1小勺盐拌均匀。
步骤 2
排骨冷水煮5分钟去血水后捞出,锅里放油,葱姜蒜炒出香味后捞出来。
步骤 3
锅里留着刚刚的油,下排骨炒香炒黄,大概10分钟,下刚刚调好的调料酱,拌好后下芋头炒几分钟。
步骤 4
把锅里的芋头排骨放整盘里,煮饭时候架在上面,饭煮好了也一起熟啦!
菜谱创建时间:2022-11-16 20:45:24