香甜炸香蕉

作者： 曦曦妈-123

疫情在家就是尝试各种好吃的，爱吃甜食的你绝对不能错过这个炸香蕉，太好吃了

用料

• 香蕉 2根
• 面包糠 100克
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 20克
• 面粉 20克

香甜炸香蕉的做法步骤

步骤 1

1.将所用材料全部准备齐 2.鸡蛋装入碗中打散 3.面粉和淀粉装入盘中混合均匀

步骤 2

4.香蕉切段（根据自己喜欢吃的长度切开就行）

步骤 3

5.切好的香蕉首先放入粉中裹满一圈

步骤 4

6.再放入鸡蛋液中均匀的蘸一圈

步骤 5

7.再放入面包糠中过一圈面包糠，重点来了（敲黑板）：用手将面包糠稍微轻轻压一下，使面包糠与香蕉粘紧，不然一会油炸的时候面包糠容易掉

步骤 6

8.两根香蕉全部裹好后，锅里倒入油，油烧至6成热就可以一个一个将香蕉慢慢放入锅中，重点来了（再敲敲黑板）：6成油温怎么判断呢？用一根无水无油的筷子🥢，放入油锅中，心里默数一秒，筷子边缘就冒泡泡了，说明油温可以了

步骤 7

9.油温测量好后将火🔥拧到中小火，火不能大，不然香蕉下锅外皮就会炸糊了，重点来了（敲敲敲黑板）：香蕉刚放入锅中一定不要翻动它，等炸上10秒，让外面定型好后再用筷子翻个面

步骤 8

10.香蕉炸到表面金黄后，然后再将香蕉竖起来，把两头切面也炸一下

步骤 9

11.盘中垫上油纸，就可以出锅咯

步骤 10

咬一口，外酥里嫩，一口香甜到心里，真是美哉， 重点来了（手都敲疼了也要使劲敲黑板）炸香蕉一定要趁热吃！ 炸香蕉一定要趁热吃！ 炸香蕉一定要趁热吃！

步骤 11

补充一下，喜欢吃沙拉酱的可以挤上些，也很nice

菜谱创建时间：2022-11-16 18:26:05