圣诞节的小心思

作者： 小婕吃饱啦_

找个理由吃甜品🍰

用料

• 蛋黄部分
• 鸡蛋黄 5个
• 玉米油 55g
• 牛奶 65g
• 低筋面粉 60g
• 伯爵红茶粉 4g
• 白糖 20g
• 蛋白部分
• 鸡蛋清 5个
• 白糖 30g
• 淡奶油 250g
• 红茶栗子奶油
• 桂花酒酿奶油

圣诞节的小心思的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

蛋黄糊搅拌好，依次按顺序加入以上材料，每加一种材料都充分搅拌均匀备用

步骤 3

蛋白打到有小弯钩状态就好啦

步骤 4

准备三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒回蛋白盆翻拌均匀

步骤 5

烤箱145°预热后上下火145°烤30分钟

步骤 6

趁热脱膜降温备用

步骤 7

奶油打至5-6分后分成两份 一份加入栗子泥打至9分作为栗子奶油 一份加入桂花蜜打发至8分后加入酒酿打至9分

步骤 8

接下来就是组装啦

菜谱创建时间：2022-11-15 20:42:05