卤鸭胗

作者： 偷吃奶糖

用料

• 鸭胗 10个
• 干辣椒 4个
• 桂皮 1根
• 花椒 适量
• 葱段、姜片 适量
• 八角 2个
• 孜然粒 适量
• 肉蔻 2个

卤鸭胗的做法步骤

步骤 1

准备食材。 鸭胗洗净，切花刀。

步骤 2

起锅烧水，放入葱段姜片料酒焯出血沫。

步骤 3

准备好料头。

步骤 4

起锅烧油，放入料头翻炒出香味。

步骤 5

放入鸭胗，再放入适量的老抽，料酒、盐一点蚝油。

步骤 6

放入莫过食材的开水。 小火炖30分钟。

步骤 7

30分钟后，关火再焖3小时入味。

步骤 8

中午做的鸭胗，晚上吃刚刚好。 放在螺蛳粉里真的好好吃😋。

菜谱创建时间：2022-11-15 19:20:30