香豆粉花卷

作者： 言子swallow

本人一直很喜欢香豆粉的味道，估计有的姐妹们还不完全知道这个食材，这是甘肃那边的特产，不管做饼还是蒸花卷都特别好吃，大家可以尝试一下哦！（忘记拍厨房用具啦）

用料

• 面粉 适量，自己掌控
• 酵母 5克
• 食用油 少许
• 水 温水和面
• 盐 少许
• 香豆粉 轻重口味按个人
• 糖 5克

香豆粉花卷的做法步骤

步骤 1

首先加入小麦粉，我是一个人适量，做的不多，也是第一次尝试做花卷，所以用量没有很具体，根据家里人数和口味发挥哦，加入5克酵母，温水和面，直到揉成光滑的面团，包上保鲜袋，也可以包上保鲜膜在盆子面上，天冷的话锅里加入温水盖上锅盖去醒发50分钟，这个是醒发好的，大了一倍多哦！

步骤 2

然后将醒发好的面团在面板上加入干面粉一直揉面排气到面团光滑为止。

步骤 3

将面团一分为二，擀成面饼，薄厚适中为筷子粗细就好

步骤 4

加入食用油刷满整个面饼，再加入盐少许，最后加上香豆粉，就是这个深绿色，大家可以网上🔍都涂抹均匀就好了

步骤 5

在将面饼卷起来

步骤 6

切成均匀的面团，或者一大一小的都可以

步骤 7

将两个切好的面团上下放一起，用一根筷子在面团长方形位置中间用力压下去就是这样，新手也可以不用在拧别的造型，也可以将两边面拉长拧成s感的手法压到花卷底部

步骤 8

最后这是做的样子，有的也不好看，但是也算有样子，锅里到温水，把花卷放锅里盖上盖子在醒发15分钟，那样蒸出来的会更松软哦

步骤 9

大火上气蒸20分钟关火不要揭开锅盖焖5分钟，蒸好啦，白白胖胖，好香啊啊啊啊

菜谱创建时间：2022-11-15 18:38:46