简易版大阪烧

作者： 芒果味的呀土豆

为了防止忘记的记录 不正宗，但挺好吃的 我不喜欢吃木鱼花所以没放

用料

• 低筋面粉 50克
• 山药 100g
• 包菜 100g
• 虾仁 50克
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 2g
• 自制大阪烧酱汁 若干
• 沙拉酱 随意
• 蛋黄酱 随意

简易版大阪烧的做法步骤

步骤 1

准备好食材。包菜切丝，虾仁切丁

步骤 2

山药去皮擦成泥

步骤 3

我一般会用开水烫一下虾仁，问就是我怕虾仁不熟(｡ì _ í｡)。虾仁变颜色了就把水倒了沥干。

步骤 4

加入一丢蚝油一起搅拌搅拌，差不多没有干粉了就加入包菜丝再搅拌搅拌

步骤 5

差不多这个样子就好了

步骤 6

锅里倒油，28cm的锅。不用等锅热直接把办好的面糊倒锅里用铲子铺平。中小火，盖锅盖，一面煎三至五分钟，一定要等到底部滑动了再翻面，翻面后还是要盖上锅盖。

步骤 7

翻两次面，两面微微焦就可以出锅了

步骤 8

最后刷上大阪烧酱汁和沙拉酱，画出好看的花纹就可以开吃啦

简易版大阪烧的小贴士

1、翻面的时候请借助盖子，不然容易碎 2、因为家里酱的种类太多，所以大阪烧酱汁我是按照其他菜谱做的，其实买成品酱汁就可以

菜谱创建时间：2022-11-15 17:57:21