简单又好吃的牛肉酱

作者： 它盘

冬天来了，又到了做美食的季节，香辣牛肉酱搞起来，加馒头拌面，搭配米线，都是灵魂伴侣～

用料

• 牛肉 250克
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 半袋
• 花椒 少许
• 大葱 半根
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 八角 2个
• 花生米 少许克
• 熟芝麻 少许适量
• 红线椒 250克

简单又好吃的牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉放入料理机中，打成大颗粒备用

步骤 2

葱姜蒜切小粒备用

步骤 3

花生米小火炒熟，装入保鲜袋，用擀面杖敲打成小颗粒备用

步骤 4

甜面酱半袋，黄豆酱3勺

步骤 5

红线椒加入料理机，打成较大颗粒

步骤 6

锅中油烧热，加入花椒八角炸香后捞出来，牛肉碎入锅翻炒至变色，加入葱姜蒜粒，炒香，翻炒3到5分钟，加入红辣椒碎翻炒，加入黄豆酱，甜面酱翻炒，出锅前加入花生碎，熟芝麻翻炒，最后放少许鸡精，ok了

简单又好吃的牛肉酱的小贴士

油的用量要稍多，不然牛肉酱会比较干；整个牛肉酱在制作过程中不用额外加盐。

菜谱创建时间：2022-11-15 17:34:11