鲜美༄「韭菜鸡蛋烫面蒸菜盒子」༄

作者： 一颗糖572196

韭菜鸡蛋似乎永远都是素馅儿包子、饺子、馅饼、菜盒子的首选😄😄😄今天跟着老太太队伍一块赶大集，看到韭菜特别新鲜嫩嫩的，于是乎买了一大捆回来。。。鲜美的༄「韭菜鸡蛋烫面蒸菜盒子」༄走起来呀🤗🤗🤗

用料

• 烫面团：中筋面粉 525克
• 开水 285克
• 馅儿：
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 粉条 1把
• 老抽 2勺
• 十三香 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 1勺
• 香油 2勺

鲜美༄「韭菜鸡蛋烫面蒸菜盒子」༄的做法步骤

步骤 1

粉条放入盆中，加入热水浸泡半小时。

步骤 2

面粉放入盆中。

步骤 3

边加开水边搅拌成棉絮状。

步骤 4

晾至不烫手，下手揉成团，盖保鲜膜松弛二十分钟。

步骤 5

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤 6

热锅凉油，下入蛋液炒成鸡蛋碎，放凉备用。

步骤 7

泡软的粉条剪碎，加入老抽。

步骤 8

搅拌均匀入味增色。

步骤 9

韭菜切碎。

步骤 10

盆中放入韭菜，粉条和鸡蛋碎。

步骤 11

加入盐，鸡精，十三香和白胡椒粉，香油。

步骤 12

拌匀即可。

步骤 13

接下来就是擀皮，包，都会，这里就不啰嗦了。喜欢啥样式的，就包成啥样式的吧😂😂😂

步骤 14

凉水上火，开大火，水开后计时蒸12-15分钟，关火后焖三分钟出锅。

步骤 15

好吃😋

鲜美༄「韭菜鸡蛋烫面蒸菜盒子」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-11-15 16:59:09