电饭锅卤煮，懒人菜谱

作者： 绿橙橙的橙

电饭锅卤煮方便好吃又营养，不需要太多的时间，把所有的东西丢进电饭锅，不会糊锅，也不需要人一直看着，适合新手小白哦！

用料

• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 冰糖 若干
• 八角 3个
• 草果 1～2个
• 香叶 3、4片
• 花椒 小把
• 小茴香 小把
• 桂皮 一小段
• 生姜 若干
• 牛腱子 两斤
• 猪耳朵 一个
• 莲藕 一个
• 鸡爪 若干
• 食用盐 根据实际情况加

电饭锅卤煮，懒人菜谱的做法步骤

步骤 1

牛腱子处理一下筋膜，用清水泡两小时左右，清水里加一些料酒即可。

步骤 2

猪耳朵一定要处理干净，两侧的毛用火烧即可。

步骤 3

电饭锅里把提前准备好的生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、小茴香、香叶、草果、桂皮、生姜一起倒进电饭锅里(家里有料包带可以把以上调料放进料包带），然后倒入提前烧好的开水，注意一定要是开水哦！然后先把牛腱子放进电饭锅里。

步骤 4

我是用煮粥键，大概一个半小时。大概四十五分钟把猪耳朵和鸡爪还有莲藕放进去继续。

步骤 5

这是一个半小时后的卤煮，如果觉得不够软糯，可以用电饭锅继续煮。

步骤 6

非常的快手，而且特别好吃，吃不完的可以放冰箱冷冻，冷藏只可以放三天，自由选择。

菜谱创建时间：2022-11-15 14:27:50