泰式柠檬酸辣鱼

作者： Gina的小厨

用料

• 鲈鱼 1条约400克
• 料酒 50克
• 大葱 20克
• 姜片 20克
• 小米辣 8个
• 大蒜 1头
• 香菜 5条
• 鱼露 40克
• 柠檬汁 40克
• 白糖 10克
• 清水 400克
• 青柠檬 1个
• 黄柠檬

泰式柠檬酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

宰杀好的鲈鱼洗净，用50克料酒+20克大葱+20克姜片腌制20分钟。

步骤 2

主锅中加入小米辣8个+大蒜1头+香菜3条，5秒/速度5切碎。

步骤 3

主锅中继续加入40克鱼露+40克柠檬汁+10克白砂糖。 10秒/速度2混合。

步骤 4

料汁盛出备用。

步骤 5

将腌制的鱼放入蒸盘，主锅加400克清水，蒸鱼。 18分钟/Varoma/速度小勺蒸鱼。

步骤 6

时间到，音乐响起，取出鱼装盘，淋上调料汁，放上香菜，并各切四片青/黄柠装盘。

菜谱创建时间：2022-11-15 12:05:21