🌈儿童强健脾胃，增强抵抗力汤膳～太子参浸瘦肉水

作者： 时光煮意

✅浸瘦肉水是广东民间一道简单的养生汤水，最简单的做法仅需要瘦肉、纯净水再加一小片生姜浸泡后小火慢炖即可。炖出来的肉汤，汤色清亮，除盐外没有多余的调味品，原汁原味，符合老广对食材原味之鲜的追求。 ✅太子参，别名孩儿参，较人参而言，性清凉，药效稍缓，可补气又滋阴，非常适用于脾胃消化功能较弱、病后气阴两耗觉口渴心烦的人群服用。无花果，味甘性寒，可润肺止咳、开胃养津。蜜枣，味甘性平，可补益脾胃、滋养阴血。 🌈适用人群：6岁以上皆可饮用。

用料

• 里脊肉 100克
• 太子参 5g
• 无花果 2个
• 蜜枣 1个
• 姜 2片
• 纯净水 300～400g
• 盐 适量

🌈儿童强健脾胃，增强抵抗力汤膳～太子参浸瘦肉水的做法步骤

步骤 1

食材准备好，冲洗干净。

步骤 2

新鲜里脊肉100g

步骤 3

1⃣瘦肉洗净，用刀背拍烂再剁成泥状。

步骤 4

用手揉成团

步骤 5

肉团放入炖盅，其余材料也一起放入炖盅，加入适量纯净水，浸泡2小时。

步骤 6

把炖盅放入炖锅里，水烧开后隔水慢炖1小时。

步骤 7

最后2分钟按个人口味加入适量盐即可。

菜谱创建时间：2022-11-15 11:38:17