材料如上,一人份。
搅拌均匀,无水,没额外加盐。因虾皮有盐味,我早餐吃得清淡。
平底锅加热刷油,倒入混合液,摊平,静等凝固后翻面。建议锅底刷油后多加热一会,蛋液倒入后更快成型少吸油。
翻面检查,都略焦黄,出锅~
搭配五谷豆浆,完美早餐~