市场阿姨送的鱼肝鱼肝,洗是一个难题,有点醒 切小粒
姜,豆鼓,切碎
鸡蛋打散
油,放多点,煎香,加盐,料酒
加入姜豆鼓,炒一下。压一鱼肝,很容易散的
加入鸡蛋液
两面煎香。蛋可以多放,我这次是鱼肠多了,😂
小侄仔手掌脱皮,食用一次后效果不错。再煎一次。