低卡橙子杏仁蛋糕

作者： 秋天的果果

减肥呢嘴又馋，杜绝糖油混合物，就做的低卡的蛋糕吧！满满的橙子香味，口感比蛋糕粗一点。还是很好吃喔！选用6寸蛋糕模具。 没有杏仁粉就用低筋粉哈。

用料

• 橙子 2个
• 鸡蛋 2个
• 橙子屑 5克
• 代糖 15克
• 橙汁 40克
• 杏仁粉 38克

低卡橙子杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，工具。

步骤 2

橙子用盐搓洗干净，一个切开挤出橙汁，一个用擦干酪的擦丝器，擦橙子表皮，约5克就好。烤箱165度预热10分钟。

步骤 3

分离蛋清，蛋黄。（用冷藏过后的鸡蛋最佳）

步骤 4

橙子屑，橙汁，蛋黄混合均匀，加入杏仁粉，翻拌均匀。

步骤 5

代糖分三次加入蛋白的时机（鱼眼泡，细腻，有纹路时），中高速打至硬性发泡，见上图。取三分之一的蛋白和面糊翻拌均匀，将面糊倒进蛋白里翻拌均匀。倒进6寸模具里，震出气泡。

步骤 6

烤箱165度烤30分钟。出炉倒扣晾凉脱模。

步骤 7

我是前一天晚上烤好，第二天早餐配上咖啡，牛油果，酸奶。解馋无负担。

步骤 8

牛油果蘸无糖酸奶😘

步骤 9

橙子味清香怡人，清爽不油腻。减脂期的你，快盘喔！

菜谱创建时间：2022-11-14 15:34:05