凉拌粉丝-凉拌三丝

作者： Mona的厨房

用料

• 粉丝
• 海带丝
• 豆腐丝（萝卜丝也行）
• 盐 1g
• 香油 2g
• 陈醋 3g
• 生抽 3g
• 花椒油 3g
• 香辣红油 3g
• 鸡精味精 2g
• 清水30ml左右 凉白开

凉拌粉丝-凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

海带切丝，也可以买那种直接泡好的海带丝热水焯一下。

步骤 2

豆皮切丝。热水焯一下。

步骤 3

把上面的所有调料一次加入碗里，然后加入清水（凉白开）

步骤 4

粉丝也用热水焯一下，然后过凉水。把水沥去， 将料汁搅拌均匀之后倒入三丝中搅拌均匀，最后可以放一些香菜。完成！开吃喽一个人吃一盘也不会觉得很单调。比酸辣粉还好吃。

凉拌粉丝-凉拌三丝的小贴士

1、粉丝用凉水泡一下。然后再放到开水里焯十秒钟。捞出来 2、豆皮、海带清洗一下，焯水煮20秒。 3、淡了放盐即可 4、花椒油和红油是这道菜的灵魂，二者都不可缺席，

菜谱创建时间：2022-11-14 15:00:26