辣椒酱

作者： 吃肉的小兔

隔一两年我就会特别想吃辣椒酱，外面买的虽然好吃但是禁不住吃啊。于是还是自己动手做好了。

用料

• 白糖 克
• 盐 克
• 肉辣椒 一公斤
• 小米辣 六个
• 花生 300克
• 白酒 高度一瓶
• 香油 若干

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒打碎或切碎，放盆里。我切了一下午，哭(´;︵;`)

步骤 2

后来把这个找出来，用的这个 拉蒜器。

步骤 3

花生在锅里炒干，不要压太碎了。

步骤 4

除了厚皮辣椒外，再放点小米辣增加辣度。

步骤 5

瓶子用开水煮一下消毒，晾干待用。

步骤 6

把花生倒进辣椒里。放盐，放白酒，抓拌均匀。

步骤 7

抓拌好的酱把水沥出来，装瓶，用香油封口。盖紧放冰箱里冷藏。

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2022-11-14 13:37:29