宫保虾滑【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

鲜嫩Q弹的虾滑，基本没人不爱它。 再加上胡萝卜和黄瓜，蛋白质、维生素，该有的营养，咱一点都不缺！

用料

• 虾仁 150克
• 胡萝卜 50克
• 黄瓜 50克
• 蛋清 15克
• 淀粉 10克
• 油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 柠檬 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 素蚝油 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 米饭 适量

宫保虾滑【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

虾仁剁泥，挤入柠檬汁或者滴几滴白醋去腥。

步骤 2

碗里加入蛋清、淀粉，搅拌均匀，虾滑的准备工作就完成了。

步骤 3

不粘锅喷油，用勺子将虾泥舀入锅中。考虑到很多姐妹手边可能没有裱花袋，就直接用小勺造型吧，这样操作它要简单多了。

步骤 4

小火给虾滑煎到底面定型，有点微黄就能翻面了。

步骤 5

等到虾滑块完全熟透，全部盛出来备用。

步骤 6

接着我们来调一个酱汁，碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、2勺番茄酱、3克糖、鲜菇粉、5克的淀粉和清水，一块搅拌均匀了。

步骤 7

做宫保菜系，胡萝卜、黄瓜是肯定不能少的，你们要是还想加其他的食材，也可以一块处理好备用。

步骤 8

另外起锅喷油，将胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

步骤 9

锅中加上黄瓜、虾滑，继续翻炒。

步骤 10

最后倒入酱汁，翻炒到汤汁浓稠。

步骤 11

炒好的宫保虾仁盛出，配上孩子爱吃的杂粮饭，一餐就搞定了。

菜谱创建时间：2022-11-14 09:27:44