凉拌鲫鱼

作者： 干掉熊猫我就是国宝

可以凉拌鲫鱼，也可以凉拌鲈鱼凉拌钳鱼还可以凉拌鸡，最好莫得刺吃起才安逸

用料

• 二荆条 5根
• 小米椒 2根
• 姜末 2勺
• 蒜末 4勺
• 葱花 很多
• 韭菜末 半把
• 盐 1小勺
• 味精 0.5小勺
• 白糖 2小勺
• 生抽 2大勺
• 香醋 2大勺
• 蚝油 2小勺
• 幺麻子藤椒油 3小勺
• 凉白开 半碗
• 香菜末 适量
• 鲫鱼 4条
• 葱姜料酒腌鱼用 适量

凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净黑膜和贴骨血加葱姜料酒盐腌渍20分钟后蒸10分钟

步骤 2

二荆条3根小米辣两根切末放入大碗，放入姜蒜香菜末末，放入一半的韭菜末和香葱末，盐糖味精耗油生抽醋藤椒油凉白开搞里头，搅拌搅拌，鱼出锅后淋到上面撒剩余的葱花和韭菜，浇热油。

菜谱创建时间：2022-11-13 23:41:32