牛肝菌腊味煲仔饭

作者： 苹果狗

又到食菌季，牛肝菌和腊味是很有趣的组合

用料

• 大米 2两
• 广味香肠 半根
• 酱油 适量
• 麻油 适量
• 鲜牛肝菌 1朵
• 蒜 2瓣
• 玉米油 适量

牛肝菌腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肝菌，选1朵

步骤 2

牛肝菌洗净，切片，蒜子切片

步骤 3

冷锅倒油，油六成热，下蒜片，牛肝菌，把牛肝菌炒熟

步骤 4

一人份砂锅，加米，加适量的水，煮到饭八成熟，加入切片的广味香肠，小火焖三分钟。加入炒好的牛肝菌，盖上锅盖，锅边淋入炒牛肝菌的油，小火继续焖饭。听到锅底噼里啪啦的声音，关火，开盖。

步骤 5

淋上用酱油+芝麻油+水调好的汁，撒葱花。

步骤 6

拌匀，开整

步骤 7

锅巴焦香，牛肝菌滑嫩爽口，香肠的油脂融入米粒中，鲜香糯脆

步骤 8

再烧个牛肝菌三鲜，高端的食材，最朴素的做法。做给你爱的人，一起好好吃饭吧

菜谱创建时间：2022-11-13 22:41:54