【汤】鲫鱼豆腐汤/木瓜汤

作者： 地狱厨神Bella

用料

• 鲫鱼 400克
• 豆腐
• 葱 / 姜
• 木瓜 半个

【汤】鲫鱼豆腐汤/木瓜汤的做法步骤

步骤 1

* 鱼身擦干，加盐，料酒腌制5分钟 * 加生粉正反切几刀 * 姜擦锅防黐底，热锅凉油大火各煎两面1分钟成金黄色，不要随便翻 * 爆香青葱/大葱，姜，倒1.5 - 2升热开水，盖过鱼，两勺料酒，大火10分钟盖锅 《豆腐版》 * 加豆腐，枸杞，香菜，胡椒，盐，转中火10分钟 《木瓜版》 * 加木瓜 (不要太熟，切块），红枣，香菜，胡椒，盐，转中火10分钟

菜谱创建时间：2022-11-13 17:53:47