红烧鲳鱼

作者： 欢乐果食记

鲳鱼营养丰富。肉质鲜嫩。而且刺还少。是餐桌上的一道美味。全家都爱吃🍷🍷

用料

• 鲳鱼 3条
• 姜 数片
• 蒜 5瓣

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼掏空内脏。清洗干净，控干水分。打上花刀。在鱼肚子里都塞上生姜，料酒。腌制20分钟，因为海鱼本身就有咸味，所以不用放盐。锅烧热然后放油，煎至两面金黄。起锅待用

步骤 2

青椒和大蒜下锅煸炒。两勺豆瓣酱。炒出来的香味。

步骤 3

加入开水

步骤 4

大火收汁

步骤 5

米饭得多煮点，费饭🍚🍚

红烧鲳鱼的小贴士

切记不要加盐。因为豆瓣酱也是很咸的。

菜谱创建时间：2022-11-13 13:48:09