青花鱼解冻
可以撒点盐和生抽入味,还可以放一点白胡椒去腥
在煎之前用厨房纸抹干水分
平底锅,大火,热油
大火热锅下去煎鱼皮
煎到鱼两边都翘起发白
然后再翻面继续煎1-2分钟,中小火。
直接就可以开吃啦 超级简单
煎鱼锅一定很热,油温要高,