陈皮鹅

作者： 小三鱼儿

用料

• 鹅 半只（已飞水）
• 陈皮 一角
• 姜 5片
• 老抽 半匙
• 生抽 一匙
• 盐 约3～5克
• 蠔油 5～10克
• 生粉 5～克
• 水 3碗

陈皮鹅的做法步骤

步骤 1

加小许油放入姜片炒出姜味

步骤 2

炒出鹅油，炒至干水

步骤 3

加入生抽

步骤 4

加几滴白酒，炒均匀

步骤 5

加开水末过肉面

步骤 6

加盐煮至半干

步骤 7

加入茨汁，水、糖、蠔油

步骤 8

加入茨汁，水、糖、蠔油

步骤 9

加入茨汁，水、糖、蠔油

步骤 10

最后加少许老抽上色

步骤 11

两分钟翻动一次

步骤 12

浓稠收汁出锅

菜谱创建时间：2022-11-12 18:50:07