家常干炸里脊

作者： 爱吃的胖猫喵

孩子四岁了，一直不爱吃饭，有次去饭店吃了干炸里脊，她很爱吃，之后我们时不时的在家做给她吃，看着她爱吃的样子，我们就觉得很开心了！

用料

• 里脊 300g
• 鸡蛋 1
• 五香粉 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

家常干炸里脊的做法步骤

步骤 1

拿出猪里脊肉，准备切条。

步骤 2

切成3-4mm的条，尽量切的均匀。

步骤 3

切好后放在碗里，准备腌制。

步骤 4

放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟，让肉入味。

步骤 5

腌制中，等待时间的变化。

步骤 6

取一个鸡蛋，打散，放入适当的淀粉、面粉和五香粉。

步骤 7

搅拌均匀，不宜太稀，面糊可挂在肉上为佳。

步骤 8

冷锅热油。我家的折这口老锅，用了好多年，挺好用的舍不得扔，哈哈。

步骤 9

提前降里脊肉放入调好的面糊中，等油热之后，放入油锅中炸。

步骤 10

炸至金黄捞出，这是我们又复炸之后的照片。 家里有孜然粉的，可以撒点孜然，又酥又香，孩子老人都爱吃。

菜谱创建时间：2022-11-12 15:02:30