排骨鸡爪煲

作者： 清浅HZ

拷贝蟹肉煲不过还是最喜欢里面的鸡爪，为了安全还是在家自己做吧！

用料

• 排骨 一斤
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 葱 2根
• 鸡爪 一斤
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 甜面酱黄豆酱耗油 三勺

排骨鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

酱汁：耗油、甜面酱、黄豆酱各三勺，加两勺生抽一勺老抽，一勺白糖，盐。喜欢辣可加入小米辣。

步骤 2

排骨鸡爪冷水下锅加葱姜料酒焯水。

步骤 3

备上自己喜欢的配菜，锅内少许油加入郫县豆瓣炒出红油加入排骨鸡爪翻炒。

步骤 4

加入一大罐啤酒，小火焖20分钟，再大火收汁，和饭店一样的鸡爪煲就好了。

菜谱创建时间：2022-11-12 14:41:19