奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂

作者： 一直在减脂的路上

冬天来这么一碗，真是吃完冒汗，热气腾腾，搞个辣椒油放进去，真过瘾 洋葱用来提味的，没有用过大葱 面筋水不要倒掉，要放入锅中的

用料

• 面粉 150克
• 花生 1把
• 粉条 1把
• 洋葱 1颗
• 木耳 6朵
• 人造肉 1条
• 海带 1片
• 青菜 3颗
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 十三香 2勺

奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂的做法步骤

步骤 1

配菜1：花生提前泡一下，粉条泡软，洋葱切丝备用

步骤 2

配菜2：青菜，海带泡发清洗干净切丝，人造肉或者豆皮切丝，木耳泡发清洗干净切小块备用

步骤 3

面粉放入碗中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（时间越久面筋越劲道），醒发好后加入清水，接着用手不停捏洗面团

步骤 4

这是洗出来的面筋，面筋水不要倒掉哦（想让洗出来的面筋透亮可以换清水再多洗几遍，我比较懒，就洗了两遍😂，一样好吃劲道哦）

步骤 5

锅中放油开中小火放入洋葱，煸炒出香味（洋葱作用就是用来提味的）

步骤 6

接着锅中放入适量清水

步骤 7

这时倒入花生煮沸

步骤 8

煮沸后加入粉条

步骤 9

再加入木耳，人造肉，海带丝搅拌均匀

步骤 10

再接着把面筋揪成这种的小面团放入锅中，搅拌均匀烧开

步骤 11

水烧开后倒入洗的面筋水搅拌均匀

步骤 12

这时放入青菜

步骤 13

最后加入盐，十三香，生抽搅拌均匀即可关火出锅啦

菜谱创建时间：2022-11-12 13:30:50