生煎包

作者： 资翌的厨房笔记

前段网上很火的拇指生煎包终于有空做做啦 外皮酥脆一口爆汁 幸福感满满哈

用料

• 面 两碗面
• 水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量
• 肉馅 适量
• 玉米油 适量
• 淀粉 适量

生煎包的做法步骤

步骤 1

凉水和面 揉好后切成面剂子（不会手揪面剂子😅） 擀成饺子皮

步骤 2

切葱花 十三香 花椒粉 姜粉（不喜欢生姜选择姜粉） 鸡精（不喜款可不放）生抽老抽调色 来点香油提味

步骤 3

包成小包子 哈哈一排排幸福感满满

步骤 4

电饼铛预热 少量油 油热后放入小包子 盖上锅盖十分钟 期间 用锅铲动下包子免得糊底 调个水淀粉 淋在小包子上 再次盖上锅盖

步骤 5

临出锅时前 撒上黑芝麻葱花

步骤 6

出锅啦 上层火大有的地方还是糊了还不错 外皮酥脆 皮薄馅大一口爆汁 记得趁热吃哦～

菜谱创建时间：2022-11-12 12:38:48