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家常菜——白菜土豆片的做法

家常菜——白菜土豆片

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资翌的厨房笔记
以前在家,东北的秋冬季天气寒冷,家家户户都会囤菜,白菜、土豆、胡萝卜、大葱最常见。 吃的最多的就是白菜,白菜蘸辣椒酱、白菜炖肉、白菜粉条、白菜土豆干豆腐。 白菜土豆干豆腐也是我妈仅有的几道拿手菜吧😄每次做完都会先自夸一下哈哈😆味道确实不错,就连菜汤泡饭都很香👍👍 最近和家里联系,几乎天天都在吃白菜土豆,勾起了我胃底里最深处的味蕾,离家好多年,很少吃到这道菜。 今天靠回忆来复刻一下这道菜吧,纯纯的家的味道❤️ 做法简单 十五分钟搞定❗️

用料

家常菜——白菜土豆片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材 切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热少量油,放入切好的肉片,加入半勺盐,炒至肉微焦 放入葱蒜,花椒粉 去除肉腥味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白菜土豆,继续翻炒至白菜微软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺酱油,半勺盐,少量清水(喜欢吃汤泡饭的可以多加水)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟土豆熟了就可以出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满一盆,自己竟然都吃光了😆 跟我妈做的味道很像!

家常菜——白菜土豆片的小贴士

只用到了酱油,在我小时候东北没有生抽耗油,全靠酱油调味 肉肥瘦相间的更好,吃起来香

菜谱创建时间:2022-12-21 11:31:29
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