挪威青花鱼—照烧青花鱼

作者： 孩妈美食小厨房

挪威青花鱼富含OMEGA-3和不饱和脂肪酸，含有丰富的油脂，无油烹饪也芳香四溢、味道鲜美。对健康非常有益！ 煎过后的鱼肉肉质肥嫩有弹性，肉质鲜美。煎、烤、炖、煮怎么做都好吃。

用料

• 青花鱼 2条
• 生抽 3大勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 1大勺
• 盐 1小勺

挪威青花鱼—照烧青花鱼的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味

步骤 3

加葱片、姜片、料酒腌制15分钟入味

步骤 4

碗中加入3大勺生抽、1勺老抽、2大勺料酒、1大勺蚝油、1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎拌匀

步骤 5

因为挪威青花鱼含有丰富的油脂，不粘锅不用加油放入鱼皮向下中小火慢煎，

步骤 6

煎至表皮金黄翻面继续煎至表皮金黄

步骤 7

倒入碗汁大火煮开，中小火慢炖

步骤 8

汤汁粘稠时撒芝麻关火

步骤 9

肉质鲜美，芳香四溢。

菜谱创建时间：2022-11-11 22:22:44